做法 |
菜系及功效:家常菜谱 口味:辣味 工艺:煮 辣白菜汤的制作材料: 主料:辣白菜500克 辅料:金枪鱼120克,洋葱(黄皮)100克,豆腐(南)100克,辣椒(红,尖)25克,西葫芦50克,香菇(鲜)20克,茼蒿10克 调料:大葱15克,盐3克,辣椒酱45克,料酒15克,酱油15克,大蒜(白皮)15克,胡椒粉2克 教您辣白菜汤怎么做,如何做辣白菜汤才好吃
1. 白菜切成5厘米长,用筛子筛出金枪鱼的油; 2. 洋葱切成做菜时的形状,葱切成4厘米长,红辣椒切成圆状,西葫芦切成弯月状;3. 蘑菇切成4~5等分,豆腐切成扁状; 4. 辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起,做成调料; 5. 在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤; 6. 煮熟之后,味恰到好处时,熄火即可。 |