做法 |
菜系及功效:家常菜谱 口味:微辣 工艺:原炖 白胡椒煲猪肚汤的制作材料: 主料:猪肚500克 调料:白胡椒15克,盐10克,味精5克,酱油15克,白芝麻15克 教您白胡椒煲猪肚汤怎么做,如何做白胡椒煲猪肚汤才好吃
1. 猪肚一只,反复用水冲洗净; 2. 把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分; 3. 然后把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可; 4. 另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油。 小帖士-健康提示:
1. 可以用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等;
2. 其实,这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜。 # |