做法 |
菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 口味:香辣 工艺:炒 香辣肉酱的制作材料: 主料:猪肉(肥瘦)400克,番茄400克 调料:辣椒粉20克,老抽50克,白砂糖15克,盐10克,味精5克,植物油50克 教您香辣肉酱怎么做,如何做香辣肉酱才好吃
1. 将猪肉洗净后剁细成馅待用; 2. 植物油烧至六分热,下辣椒粉,稍炸,不要炸糊; 3. 下肉馅,大火炒约10分钟,直至水分完全蒸发掉,成干内粒状。 4. 下西红柿罐头,加白糖适量,放老抽上色; 5. 炒7-8分钟,直至黏稠状,加盐、味精炒匀即可出锅。 香辣肉酱的制作要诀:可选用西红柿,但西红柿罐头口味更佳。 小帖士-食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。
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