菜谱在线查询-独山在线

菜谱查询

菜谱

姜汁地瓜条

做法

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱
口味：姜汁味
工艺：其他
姜汁地瓜条的制作材料：
主料：甘薯500克,红萝卜120克
调料：香菜5克,色拉油15克,姜汁5克,盐2克,白砂糖5克,味精1克
教您姜汁地瓜条怎么做，如何做姜汁地瓜条才好吃
1.　地瓜去皮切大小一致的粗条；
2.　红萝卜去皮切成与地瓜大小一致的条；
3.　香菜洗净；
4.　将水倒入锅中烧开，放入地瓜条、红萝卜条；
5.　用中火煮至熟透，捞出排入碗内；
6.　把姜汁中放入盐、味精、白糖、色拉油；
7.　放入微波炉中加热，淋在排好的地瓜上，撒上香菜即可。
小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。