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菜谱

百合拌金针菇

做法

菜系及功效：家常菜谱心调养食谱肺调养食谱益智补脑食谱
口味：咸鲜味
工艺：拌
百合拌金针菇的制作材料：
主料：金针菇200克,百合50克
调料：橄榄油20克,盐20克
教您百合拌金针菇怎么做，如何做百合拌金针菇才好吃
1.　将百合洗净，剥瓣，去粗部；
2.　百合放入沸水中焯至透明状，捞出后沥干水分；
3.　将金针菇洗净，去头部，放入沸水中焯熟，捞出后沥干分；
4.　在焯烫好的金针菇、百合中加入橄榄油、盐调味，拌匀盛盘即可。
小帖士-健康提示：
1.　百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等作用。
2.　因此是一种多功能的食疗食品。
3.　金针菇有润肺宁心、养肘腑、益神智的作用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。