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菜谱

果汁白菜心

做法

菜系及功效：家常菜谱延缓衰老食谱清热解毒食谱
口味：果汁味
工艺：拌
果汁白菜心的制作材料：
主料：白菜200克
辅料：香菜100克,柿子椒100克
调料：浓缩橘汁300克,白砂糖150克,盐2克,味精2克
果汁白菜心的特色：
色泽鲜艳，脆嫩酸甜，清凉爽口。
教您果汁白菜心怎么做，如何做果汁白菜心才好吃
1. 将白菜心、红柿子椒切成4厘米长的细丝；
2. 将白菜丝、红柿子椒丝、香菜梗段用精盐腌20分钟；
3. 控出盐水，加入味精、熬浓的桔子、白糖、香蕉精拌匀；
4. 放冰箱冷藏数小时，即可食用。

果汁白菜心的制作要诀：本品需香蕉适量，如果没有香蕉精可用其它代替。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。