做法 |
菜系及功效:家常菜谱 清热去火食谱 糖尿病食谱 口味:香辣 工艺:拌 拌辣椒油小菜的制作材料: 主料:大豆100克 辅料:圆白菜50克,黄瓜50克,腌雪里蕻50克 调料:盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,辣椒油35克 教您拌辣椒油小菜怎么做,如何做拌辣椒油小菜才好吃
1. 把黄瓜洗净,切成条或丝、片,用盐腌10分钟; 2. 黄瓜挤去水分,加味精、醋、辣椒拌匀,即成为红油瓜菜; 3. 把黄豆泡开,用开水煮透,捞出; 4. 黄豆加精盐、味精、辣椒油,拌匀,即为红油黄豆; 5. 把大头菜洗净,切丝,用盐腌渍一会; 6. 大头菜放入清水中洗净,捞出,挤去水分; 7. 大头菜内加精盐、味精、辣椒油,拌匀,即为红油甘蓝; 8. 咸雪里蕻用水浸泡1小时,洗净,切丁; 9. 雪里蕻加葱花、味精、辣椒油,拌匀,即为辣雪里蕻。 # |