做法 |
菜系及功效:家常菜谱 胃调养食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 口味:微辣 工艺:炒 尖椒茄丝的制作材料: 主料:茄子(紫皮,长)300克 辅料:辣椒(青,尖)100克,猪里脊肉200克 调料:大葱10克,盐3克,鸡精2克,猪油(炼制)25克 教您尖椒茄丝怎么做,如何做尖椒茄丝才好吃
1. 尖椒、茄子洗净切成细丝; 2. 里脊切成细丝; 3. 大葱切成葱花; 4. 锅中烧热油,下入里脊、葱花煸炒; 5. 炒至猪肉变色,加入尖椒和茄子继续煸炒; 6. 炒至七八成熟,加盐、鸡精继续翻炒,炒熟后出锅盛盘。 |