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菜谱

香菇烧丝瓜

做法

菜系及功效：家常菜谱
香菇烧丝瓜的制作材料：
主料：丝瓜500克,香菇15克,熟花生油20克,香油15克,精盐6克,味精2克,葱,姜末各3克,水淀粉20克。
香菇烧丝瓜的特色：
鲜嫩清香、色形雅观。
教您香菇烧丝瓜怎么做，如何做香菇烧丝瓜才好吃
1.将香菇水发后捞出，原汁放一旁沉淀，然后倒在另一个碗内备用，香菇片去根洗净。丝瓜去皮，顺长一劈两半，切成片，用开水稍烫过凉。姜去片剁成细末，用水泡上，取用其汁。

2。将炒锅置于火上，放入花生油，用姜汁一烹，放入料酒、香菇汤、盐、味精、香菇、丝瓜，开后淋入水淀粉勾芡，放入香油，将炒锅颠翻过来即成。
香菇烧丝瓜视频在线观看：

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。