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菜谱查询

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菜谱 清润红绿糖水
做法
菜系及功效:时尚饮品
清润红绿糖水的制作材料:
主料:红豆50克,绿豆50克,红糖适量,香草少许。
清润红绿糖水的特色:
清热通便,祛湿防暑,防生疮疖和润肤。夏天人容易困倦,此汤有红豆增加维生素,和绿豆,故有相得益彰功用。大型酒楼亦有此甜品,但并非两种混和,你可以叫“红绿相间”一碗,他明白是要半碗红豆半碗绿豆双混合之意。
教您清润红绿糖水怎么做,如何做清润红绿糖水才好吃
香草、红豆、绿豆洗净,加清水5碗,放瓷器匙羹一只同煲(使豆易稔起沙),煲好时捞起匙羹,饮汤食豆。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。




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