菜谱在线查询-独山在线

菜谱查询

菜谱

薯条手卷

做法

菜系及功效：美味糕点
薯条手卷的制作材料：
主料：薯条100克,生菜3片,海苔2片,芦笋15根调味料沙拉酱2匙,白芝麻1大匙。
薯条手卷的特色：
外脆里嫩,还有营养丰富的海苔,芦笋等。
教您薯条手卷怎么做，如何做薯条手卷才好吃
1、将生菜洗净沥干。

2、薯条用烤箱烤12—15分钟，至外表略呈金黄色即可，放凉备用；海苔片对角剪开成三角形。

3、取1张三角形海苔片铺平，先将生菜叶平铺于中间，再依序放入薯条、芦笋、沙拉酱、白芝麻等。包法是从左边卷至右边，要注意必须将中间材料卷紧，海苔边塞入尾端后，再把另一片的海苔从右卷至左，然后放入盘中，全部做好即可食用。手卷内的材料及份量可以自行调整，找出自己最喜欢的手卷口味。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。