做法 |
菜系及功效:川菜 补血食谱 利尿食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱 口味:酸咸味 工艺:拌 姜汁墨斗鱼丝的制作材料: 主料:墨鱼500克 辅料:黄瓜100克 调料:姜5克,醋8克,酱油5克,香油8克,盐5克,味精3克 教您姜汁墨斗鱼丝怎么做,如何做姜汁墨斗鱼丝才好吃
1. 墨斗鱼撕去表面薄皮,去骨,洗净黑膜,切3厘米长细丝; 2. 鱼丝放进开水锅中煮熟,时间不宜过长,捞出,晾凉,放碟中; 3. 将黄瓜洗净切丝; 4. 姜刮净皮,切细末; 5. 黄瓜丝放在墨斗鱼上面,姜末与其他调料放在一起,调匀,浇在墨斗鱼丝上,拌匀即可。 小帖士-食物相克: 墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
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