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菜谱查询

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菜谱 法式巧克力吐司
做法
菜系及功效:法国菜谱
法式巧克力吐司的制作材料:
主料:白吐司2片,鲜奶200ml,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量


教您法式巧克力吐司怎么做,如何做法式巧克力吐司才好吃
1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁

2.将每片吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态

3.将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火

4.将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可#


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。




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