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字	煎
简解	煎 jiān 熬：煎药。煎熬。烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。笔画数：13；部首：灬；笔顺编号：4312511224444
详解	煎 jiān 【动】 (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬) 同本义〖decoct〗煎,熬也。——《説文》煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残) 比喻折磨;使其痛苦〖torture〗渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》逆以煎我怀。又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情) 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄〖fryinshallowoil〗手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋消熔〖melt〗徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化) 闹〖noise〗。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹) 煎 jiān 【量】中药煎汁的次数〖decoction〗。如:头煎;二煎煎熬 jiān’áo 〖torment;torture;suffering〗比喻焦虑、痛苦;受折磨受尽煎熬煎餅 jiānbǐng 〖thinpancakemadeofmilletflour,etc.〗糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼煎迫 jiānpò 〖drive〗紧紧逼迫纠缠煎迫煎心 jiānxīn 〖worried;extremelyanxious〗心里痛苦如煎

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