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汉日大辞典查询
| 单词 | 红米 |
| 释义 | 〔红米〕hóngmǐ ①もろこし（コウリャン）の穀実．→〔黄 huáng 米〕 ②＝〔紫 zǐ 米〕紅色の米：福建などの山地に産する．普通の米飯と同じくたいて食べたり，みそを作る時，その色をつけるのに用いられたりする． ③米に紅麹菌をつけた紅麹：みその発酵に用いるが料理に赤みをつける時にも用いる．→〔白 bái 米②〕 |
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