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孕期饮食三部曲

来源:北京青年报 [2023-07-12]   浏览次数:1122

      生命的孕育,总是充满喜悦与期盼。养育健康、聪明的宝宝,是所有夫妇的共同愿望。健康、科学、营养饮食不仅对胎儿的生长发育有举足轻重的作用,而且对孕妇本身的健康也大有益处。良好的饮食不仅能降低母亲发生感染、贫血和妊娠中毒等并发症的危险,还能降低婴儿早产、体重不足、死胎、脑损伤和发育迟缓的可能性。因此,在这个关键时期,孕妇首先要做到充分、全面、合理、科学地摄取营养。

  妊娠早期

  饭菜尽量清淡、可口

  妊娠早期是胎儿神经管、大脑及各种器官形成的关键时期,这时如不注意营养的摄取就会导致胎儿产生各种畸形。而早孕反应又使孕妇食欲不振、厌油腻食物、恶心、呕吐等,影响对营养的充分摄取,为了使孕妇吃多、吃好,应把饭菜做得清淡可口。

  1.多吃蔬菜、水果,保证摄取足够的维生素,如叶酸、维生素C等。

  2.多吃牡蛎、贝类、坚果及花生、芝麻,以补充足够的锌。

  3.增加进食次数使营养充足,少食多餐可以减轻晨吐反应。选择含水分少的谷类制品,如烤馒头、烤面包、饼干或稠粥等,尝试晨起或睡觉前吃。

  4.少吃油炸品及刺激性食物,如辣椒、花椒及各种冷饮,避免煎炸和油腻的食物,或引起反胃恶心的食物。

  妊娠中期

  需要大量蛋白质、维生素及矿物质

  大多数孕妇妊娠反应已不明显,孕妇的食欲大增。胎儿的生长非常迅速,需要大量的蛋白质、维生素及矿物质。若机体不能及时从饮食中摄取营养,就可能发生妊娠期贫血、甲状腺肿大、骨质疏松等疾病,也可能造成胎儿智力低下,以及早产、死胎等危险。

  1.多吃含蛋白质丰富的食物,如瘦肉、鱼、豆腐、鸡蛋等。鱼、禽、畜及蛋类合计摄入量增至150-200g。建议每周食用1-2次动物血或肝脏、2-3次海产鱼类。

  2.多吃含钙、铁高的食物,以满足胎儿生长发育的需要。每天饮奶量应增至500g。动物血、肝脏及红肉中铁含量丰富,吸收率高,每日摄入瘦肉50-100g,每周摄入1-2次动物血或肝脏20-50g,可满足机体对铁的需要。

  3.饮食应多样化,不偏食。

  4.摄入含维生素C较多的蔬菜和水果,有助于提高膳食铁的吸收与利用率。

  5.经常到户外散步,呼吸新鲜空气,同时多晒太阳可促进钙的吸收。健康孕妇每天应进行不少于30分钟的中等强度身体活动,保持健康生活方式。人体皮肤经紫外线照射可以合成维生素D,妇女平均每天接受阳光照射10-20分钟,这样合成的维生素D基本上能够满足身体的需要。

  妊娠晚期

  应少食多餐、注意减盐

  胎儿成长最快,所需营养素增多,但随着胎儿的增长,孕妇胃肠道容积减少,所以孕妇应少食多餐。此期间最易导致妊娠高血压病,调配饮食应特别注意减少食盐的摄入,同时要做到膳食多样化。

  1.多吃高蛋白低脂肪的食物,鱼、禽、畜及蛋类合计摄入量增至175-225g,避免妊娠晚期过于肥胖。

  2.每日足量饮水。少量多次饮水,不要等到口渴了再喝水。可以选择水分多的水果,如吃西瓜可以补充水分、糖、蛋白质及维生素,还可以促进乳汁的分泌。

  3.妊娠晚期出汗较多,应多吃蔬菜、水果,及时补充从汗液丢失的电解质。

  4.少吃不易消化的或可能引起便秘的食物。

  文/高春海(天津市疾病预防控制中心医师 注册营养师)

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