大部分人都认为早餐必吃不可，否则整天没精神。的确，早餐时非常重要的，吃的好，营养均衡，搭配合理，对我们的身体是非常有利的。但是如果你不想吃，那么还是不吃的为好。这是因为睡觉时我们不吃不喝，就是在“断食”。因此，可以说早餐是小型断食后的第一顿饭。这种断食后忽然摄取食品无疑给胃肠造成负担。委曲吃下早餐对身体也是有百害而无一利。

　　 为了不给胃肠造成负担，早餐只喝胡萝卜汁、苹果汁和姜红茶就足够了。这些都是饮品，不会给胃肠增长消化吸收的负担，合适节食后的身体，并且能充分供给上午身体运动所必须的矿物质、维生素、糖等成分。

　　 多喝水对血液好？

　　 “大量补充水分能稀释并净化受到污染而变得黏稠的血液……”这个观点听起来似乎有些道理，但是实在正相反―水分增长，血液的总量也随之增长，导致心脏的负担加重，使高血压症状更加恶化。多余的水分还能使身体变冷，导致身体无法燃烧血液中的废弃物。

　　 摄取水分利于通便的说法也有待商议。即使真的有效，也只是过量的水分使得排泄器官的性能弱化，引发痢疾，这也不是健康的排便。而且这种方法有时会使排泄器官温度下降，反而引起便秘。

　　 该不该喝牛奶？

　　 牛奶富含钙质，使骨骼硬朗，还包含蛋白质、脂质、糖分、维生素等，被称为“优质健康饮品”。但是，牛奶原来是牛的奶，是与我们人类不同的动物的东西，到底这些营养成分是不是也合适人体吸收，还是留有疑问的。还有，亚洲人不像欧美人那样身体里富含能够消化牛奶的乳糖酶这种酵母，所以以为“牛奶是优质健康的饮品”，我以为还是有点轻率。

　　 进入２０世纪９０年代以后，日本乳制品的摄取量增长到了５０年前的１９倍。但是儿童骨折、老年人骨质疏松症的人数却一直保持增长的趋势，我们无法说现代人的骨骼变强健了。 人的身体有选择食品的本能，知道哪些“对自己的身体好”，哪些是“身体所必须的”。假如你的身体告诉你“喜欢喝牛奶”，那么你还是照常喝，牛奶最合适你的体质不过。但是，假如你“不喜欢牛奶的味道”，或者“喝了之后肚子不舒服”，请不要信任“牛奶对身体好”的假话，委曲自己喝。

　　 不挑食并非好事

　　 大家都以为不挑食、什么都吃是件好事，但是，真的是这样吗？ 靠近北极的阿拉斯加地域不生产蔬菜，因纽特人靠吃生肉摄取维生素，但是，这不是说我们也可以吃生肉；印度人为了抵抗酷暑，靠吃放足香辛料的咖喱来增进新陈代谢，但是，不见得我们也能把咖喱当家常饭。

　　 地域不同，合适人的食品也不同；同理，我们每个人都各不相同，合适的食品也是不同的。假如只吃合适自己体质的食品，人们说这是“偏食”。其实，每个人的体质都不同，身体需要的“食品”也就不同，大部分情形下，人会下意识地选择自己喜欢的食品，这才是“偏食”的真正意义。

　　 过量食用生的蔬菜和水果不好，但是假如你想吃，以为它好吃，那么吃吃也无妨。

　　 假如你以为它不好吃，只是由于大家都说吃了对身体好，就强制自己吃，这就有问题了。要对自己的味觉（身体的本能）布满信心，最好是遵从身体的看法开展饮食生活。