核心提示：牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。给宝宝吃点嫩牛肉还是非常有益的，而且清炖牛肉营养成分保存得会比较好。

　　营养　　分析
　　牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌，所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。牛肉除了能提高机体抗病能力、滋养脾胃、强健筋骨外，在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

　　宝宝厨房 　　牛肉粥

    原料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适量。

　　做法：

　　1、小白菜洗净切碎;牛肉洗净，剁成泥。

　　2、锅中放油，油热后，将牛肉泥放入锅中快速翻炒，牛肉炒至将熟时，再放入小白菜，一同炒熟。

　　3、将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌匀即可。

　　适合月龄： 8个月以上的宝宝。