为什么有的人老吃肉也不胖，可有的人看上去嘴巴管得很牢，但体重照样在增加？这个问题现在终于有解释了，美国著名自然疗法专家彼德·达达姆医生在最新一期《营养百态》杂志上提出了一个全新观点--“人的血型直接决定身体所需要的食物类型”。也就是说，一旦吃了跟血型有冲突的食物，即使量很少，也不利于体重的控制。

    O型血 谷类和面包是致胖源  

    O型血是一种非常古老的血型，消化器官能力强，食谱中最不应该缺少的是动物性蛋白质，如肉类与鱼类等，另外，他们对蔬菜的消化能力也很强。

    对身体有益的食物：牛肉、羊肉、新鲜奶酪、豆腐、洋葱、萝卜、甘薯、苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜、桃子、鳕鱼、鲱鱼。

    帮助减肥的食物：海生贝壳动物、卷心菜、菠菜，O型血的人还可以靠瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶蔬菜来控制体重。如果靠谷物、豆类、土豆之类减肥的话，那将是徒劳的。

    这些食物会亮红灯：通常的谷物类与面包食品最好少吃，因为O型血的人对谷物胃口极差，这些食品中的外源凝集素会妨碍O型血的代谢，使你不知不觉地胖起来。

    A型血 消化能力差要少吃肉

    A型血是第二种最多见的血型，与O型血人比较，A型血的人消化器官要弱得多。

    对身体有益的食物：A型血的人应该适当素食，豆腐、黄豆、鸡蛋及蔬菜对他们非常合适，某些植物蛋白质，如大豆蛋白质是他们最佳的健康食品，常吃可预防心血管疾病和癌症。

    帮助减肥的食物：橄榄油、大豆、绿叶蔬菜和菠萝。

    这些食物会亮红灯：尽量少吃肉类食物。另外，奶油及各种奶酪、冰淇淋、牛奶等以纯乳为原料制作的食品以及小麦也应限制。

    B型血 最有口福但请离花生芝麻远点

    与O型和A型相比，B型却是人类学上较晚出现的血型。B型血人体内较易取得平衡，拥有较强的免疫系统。所以，在吃的方面可谓得天独厚，几乎不受限制，对肉类和蔬菜都极适应，奶类食品也很有用。

　　对身体有益的食物：肉类还是以瘦肉、鳕鱼、鲑鱼等为佳。油类则以橄榄油为优。B型血的人身体较为强壮，对心脏病及癌症等众多现代病具有抵抗力。

    帮助减肥的食物：绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。

    这些食物会亮红灯：虾、蟹和鸡肉等含有对B型血人有害的外源凝集素，尽量避免为妙。土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦等则会使B型血人的代谢率降低，会使所吃食物以脂肪的形式储存起来；另外，玉米、扁豆、花生、芝麻、小麦、面包、饼干等也有增加体重的功效。

    AB型 少食多餐

    AB型为最晚出现、最稀少的血型，占总人口不到5%。对于饮食及环境的变化能够随机应变。这类人拥有部分A型血和部分B型血的特征。他们既适应动物蛋白，也适应植物蛋白。

    对身体有益的食物：最宜于AB血型人的肉类蛋白质是羊肉、蛋类以及鱼贝类，特别是蜗牛肉，有预防乳腺癌的作用。此外，豆腐也是好食品，但食无妨。鱼、豆腐、绿叶蔬菜和奶制品是他们的健康食品。

    帮助减肥的食物：AB型血的减肥可同时参照A型和B型。

    这些食物会亮红灯：A型血和B型血人不宜的食品，AB血型人大多也不宜食用。另外，由于消化器官比较弱，其消化系统较为敏感，每次宜少吃，但可多餐。