常见植物在线查询-独山在线

常见植物查询

验方

普洱茶健康之道

内容

书签作者：周红杰著丛书名：出版社：陕西人民出版社 ISBN：9787224081046 出版时间：2007-8-1 版次：1 印次：页数：字数：150000 内容提要藏普洱，还是喝普洱？普洱茶仅仅是一股风潮，一种时尚，还是一种能有效带给人健康的生活方式？这些问题在本书中得到了令人满意的解答。周红杰教授作为云南省普洱茶科学研究的带头人之一，在茶学研究上具有重大突破。他从现代养生学出发，对普洱茶的理化成分、功能成分与健康的关系进行了全面论说；通过对比普洱茶与其他饮料在健康功效上的差异，总结普洱茶之养生精要；引证大量实验数据对普洱茶的神秘功效加以解读。本书同时介绍了科学饮用普洱茶的方法、需注意的禁忌和不同食疗配方，相信对健康生活能够产生十分有益的指导作用。作者简介周红杰教授，硕士生导师，云南省中青年学术技术带头人后备人才；现任云南农业大学普洱茶学院、云南普洱茶研究院副院长；中国国际茶文化促进会副秘书长；云南民族茶文化研究会常务理事；云南省普洱茶协会常务理事；云南茶业学会理事；昆明民族茶文化促进会副理事长；云南茶叶商会理事；云南省专家协会会员；云南科技扶贫专家服务团专家。2005年被评为首届“全球普洱茶十大杰出人物”并获“茶马奖”。教学方面，获得教学优秀成果奖一等奖两项，三等奖一项；2003年组织(首创)云南茶艺师资质培训及认定工作，先后培养中高级茶艺师300余人。主编、参编多部著作，其中《云南普洱茶》一书被全国书刊发行协会评为“科技类优秀畅销书”，2005年主编《云南茶叶冲泡技艺》，2006年11月又推出新书《云南名茶》。科研方面，先后主持和参加国家、省部级研究项目10余项，发表研究论文50余篇，99’世博会期间参与负责世博茶园建设工程项目。目前主攻云南普洱茶研究，主持国家自然科学基金“云南普洱茶品质形成机理”项目、云南省“十一五”科技攻关及高新技术发展项目“云南普洱茶提质增效关键技术研究与示范”及云南省自然科学基金重点项目“云南普洱茶化学成分及质量标准的研究”等课题，普洱茶研究成果已获授权专利8项。目录引言普洱茶健康新坐标健康人生普洱茶对抗亚健康普洱茶对抗疾病一、肥胖二、心脑血管疾病三、糖尿病四、癌症五、精神疾病普洱茶对抗衰老一、衰老是自然法则二、认识衰老求长寿三、普洱茶是延缓衰老的灵丹第一章普洱茶养生——历史弥新的健康理念第一节普洱茶养生说一、古老对普洱茶功效的记述二、现代普洱茶功能研究的成果三、普洱茶功效的现代研究第二节普洱茶养生理论的三大基石第二章茶好，普洱茶更好第一节重新认识普洱茶第二节普洱茶的个性魅力一、云南普洱茶的加工工艺独特二、云南普洱茶对原料选择专一且对品质形条件要求高三、云南普洱茶独特的加工工艺形成了独特的化学成分四、普洱茶品质特征独特第三节普洱茶药方一、降压减肥茶二、内科三、止痛茶四、止痢茶五、清热明目茶六、普洱茶的美容瘦身功用第三章科学品饮普洱茶，开启时尚养生之门第一节健康普洱茶的特征一、普洱茶品质的形成原因二、良好普洱茶应具备的特征三、科学选购普洱茶的方法第二节科学品饮普洱茶一、普洱茶的品饮方法二、饮用普洱茶的禁忌第四章藏在普洱茶里的秘密第一节普洱茶中的营养素一、碳水化合物二、脂肪三、蛋白质及氨基酸四、维生素五、膳食纤维六、矿物质七、水八、普洱茶中的营养素是人体免疫的增强剂第二节普洱茶中的功能性成分一、普洱茶主要功能性成分的特性二、普洱茶中的主要功能性成分第五章普洱茶的养生文化第一节审美普洱茶一、普洱“茶之美”二、给人类带来健康的普洱茶之美三、普洱茶之自然美构筑了茶叶养生的独特性四、普洱茶是健康永远的朋友第二节趣谈七子饼一、彩云之南普茶源，圆饼紧茶筒七片二、名字饼茶因形化，号称七子有缘法三、七字有信玄机存，天意昭昭如有神第三节普洱茶的型韵一、做人之道二、型中内涵第六章普洱茶的前世今生第一节追溯普洱茶一、普洱茶的历史二、普洱茶古茶地图第二节科学普洱茶发展历程一、古代普洱茶二、近现代普洱茶三、微生物固态发酵普洱茶的研究第七章静心感悟好普洱第一节好普洱还需用心“泡”一、精茶选备二、妙器就位三、泡茶第二节时尚普洱茶一、普洱茶的“品饮”时尚二、普洱茶的“典藏”时尚三、普洱茶的“经济”时尚四、普洱茶的“健康”时尚新理念后记参考文献

本数据库共收录植物3651种。