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漳州水仙

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目录综述漳州水仙的种植历史漳州水仙为何优质漳州水仙的品种水仙雕刻漳州人与水仙水仙的魅力综述水仙花，即水仙，别名玉玲珑、金银台、姚女花、女史花、天葱、雅蒜等，石蒜科水仙属植物，寒冬开花，腊月展秀，“品、色、香、姿、韵”五绝俱备，素有“凌波仙子”之美誉，是世界上有名的冬季室内陈设的花卉之一。水仙花江南处处皆有，唯漳州水仙鳞茎硕大，箭多花繁，色美香郁，素雅娟丽，故有“天下水仙数漳州”之美誉。漳州水仙的种植历史水仙花在漳州已有500多年的栽培历史。据载，明景泰年间，在河南为官的漳州圆山麓人张光惠，告老还乡途中看见山溪边有一种逸然清丽的奇花，爱不释手，带回家乡花园栽种。没想到家乡的土壤、水质、气候十分适应水仙生长，水仙在这似乎也找到了自己最理想的归宿。此后水仙花日益繁衍，扩至邻村。到清代末叶，种植面积已达八百余亩，并开始销往吴越等地。据《龙溪县志》所述：“闽中水仙以龙溪为第一，裁其根（鳞茎）至吴越，冬发花，时人争之。”目前，漳州水仙的产地主要有漳州龙海九湖镇蔡阪、洋坪、新塘、下巷、田中央、梅溪等地。漳州水仙为何优质为什么“漳州水仙花”独占花坛，声誉远播？这主要是因为九湖水仙花产地的地理、气候得天独厚。这里早晨的太阳正好照在山脚下的花田上，下午的斜阳被圆山挡住了射线，向阳、遮阴兼而有之，是个冬暖夏凉的天然屏障。山下，九龙江支流和山谷泉涧纵横交织，水源充足；花田土壤松软，系砂质壤土；加上地质有温泉经过，即使天寒地冻的季节，也能保持适宜的地温。水仙花就是生长在这样优越的环境下，因而品性十分优异。除了优越的地理条件外，更由于这里的花农有着丰富的种花经验和栽培技术。他们严格掌握节令，采用三年放种和人工阉割等独特的处理方法，来促进水仙花头增大、成熟，因而产出的水仙花形似蟹爪，茎大花多，每个鳞茎一般都能长出三至七支花箭，最多可达十一支，每支花箭可开出五至七朵花蕊，最多可达十余朵花，在水仙属的植物中是十分稀见的。漳州水仙的品种漳州水仙花主要有两个品种，一是单瓣的（如题图），六片白色的花瓣向四边舒开，中间长有一个酒杯状的金黄色副花冠，名为“金盏银台”，俗称“酒盏水仙”，清香浓郁；另一种是复瓣的，卷皱的花瓣层层叠叠，上端素白，下端淡黄，雅号“玉玲珑”，俗称“百叶水仙”，香气稍淡。这两种水仙形态俊雅，应时而发，是世界公认的多花水仙类中开花最多，香味最优的一种，被许多古代诗人喻为“国香”之花。水仙花通用培育方法并不难，只要一把土、一勺水，又有适宜的温度和一定的时间，就能长出令人喜欢的花朵来。水仙雕刻水仙花可人为塑造成为艺术珍品，漳州水仙艺人擅长此道。他们运刀雕刻，“据形授意”，临摹飞禽走兽、鱼虫蟹鳖、古玩雅品、自然美景，将水仙培养塑造成千姿百态、趣味盎然、神形兼备的各式水仙盆景，如“桃李争春”、“鸳鸯戏水”、“金鸡报晓”、“孔雀开屏”、“双龙戏珠”等等。这些盆景“虽有人为，宛如天成”，成为一种独具特色的水仙文化，具有很高的艺术欣赏和经济价值。水仙盆景在农历春节前后开放成型，被人们视为纯洁美好，吉祥如意的象征。节日期间观摩水仙盆景，交流雕刻技艺，成为漳州人休闲的高雅享受。那金鸡报晓、丹凤朝阳、孔雀开屏、玉壶生津、螃蟹戏水、鱼跃龙门、神龟献寿、篮外飞花、一枝独秀、碧螺春色等艺术作品，构筑出雅、静、仙、佳、艳、清、殊、禅等意境，令人遐想。漳州人与水仙漳州人的生活，已和水仙密不可分。水仙成了漳州人代表吉祥美好的节日礼品，花乡农民过年时，往往要贴上蕴涵水仙的门联，并在厅堂上张挂水仙图案的年画剪纸。从漳州走出去的海外赤子也视水仙为故土神花。1984年和1997年，水仙花分别被定为漳州市花和福建省花，并当选为中国10大传统名花。漳州市定期举办中国水仙花艺术节、海峡两岸（福建漳州）花卉博览会等各种花事盛会，同时也因为盛产水仙、荔枝、香蕉等，有了“花果之乡”的美名。水仙的魅力“借水开花自一奇，水沉为骨玉为肌。”水仙，她那“含香体素欲倾城”的美姿，“不许淤泥侵皓素”的品质，“只凭一勺水过活”，“年年为众唱春歌”的风范，让人们感悟到生命的本质，在人们心目中永远散发着馥郁芳香的魅力。

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